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怎样区分冰岛五寨的特点口感

冰岛位于云南临沧市双江县勐库镇,是一个闻名的产茶村子,以盛产冰岛大年夜叶种茶而驰誉。冰岛村子委会辖南迫、冰岛、地界、坝歪、糯伍五个自然村子寨,总称冰岛五寨。而这五寨相邻,使其茶叶特征邻近,很轻易肴杂。纵然是常喝冰岛茶的茶友,假如不是分外懂得的话,也很难区分开来。那么,如何区分冰岛五寨的特征口感?下面我们一路来懂得看看。

冰岛是双江县闻名的古代产茶村子,以盛产云南大年夜叶种茶而出名,是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶,“茶喷鼻不怕山高路远”,是以,在普洱茶人的心中,冰岛是个神圣而令人憧憬的地方。

冰岛村子委会含五寨:冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍。险些每个寨子都有古茶树。

别的,冰岛村子所在的勐库镇又分东半山和西半山,冰岛、地界、南迫这三个寨子在西半山,糯伍和坝歪在东半山。每个寨子的茶品德有合营点,也有区别,此中冰岛老寨子的茶因为有甘甜和有冷气的特征,略优于其他四个寨子。

那如何区分冰岛五寨的特征口感?

(1)南迫的回甘与冰岛相似,回甘快,便是没有冰岛的鲜爽,口齿间留喷鼻没有冰岛持久。

(2)地界的留喷鼻更像冰岛,然则回甘没有冰岛快,冰糖甜没有那么显着。

(3)坝歪的茶气像冰岛,不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的喷鼻气好,涩味轻细重点;老寨左边的有点偏甜,茶气轻细要弱点,是感到茶叶的水分太足了那种,喝着水甜水甜的。

(4)糯伍的茶气更平和一些,茶喷鼻气和冰岛不合,然则口感照样很好。

冰岛五寨先容

1、冰岛寨

要爬40分钟的山,现在土路已通到冰岛老寨,上冰岛已不难。冰岛村子的傣族村子夷易近不停将自己栖身的寨子称为“扁岛”或“丙岛”。傣语有两种意译,一为青苔发展的地方,一为用篱笆笆做寨门的地方。冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,喷鼻气馥郁、悠长,回甘生津显着持久,独特的冰糖韵,回味无穷,是茶界公认的和谐整极高的茶品,也是最贵重的云南普洱茶之一。

2、坝歪寨

坝歪自然村子附属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛行政村子,属于山区。位于勐库镇北边。坝歪山与冰岛茶山紧挨在一路,茶品与冰岛平起平坐,但因为冰岛已名声在外,是以价位比冰岛低!

坝歪山普洱茶特征:汤汁较为顽强。叶质肥厚宽大年夜,喷鼻型特殊、劲扬,不弱六大年夜茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段想起饱满,比拟冰岛老寨口感刺激性稍高。

3、糯伍寨

糯伍老寨2003年还住有35户人家,2004年双江县政府安排全寨搬家至山下的公路边,政府拨款建起了糯伍新寨。寨子虽已搬家,拉祜人到采茶的季候仍旧回老寨采茶,糯伍还有五六十亩古茶园,茶树大年夜小和坝歪老寨的差不多,应是和坝歪同一个年代所种。

糯伍茶在勐库颇着名气,但产量少,其价格与冰岛老寨的茶平起平坐,买纯粹糯伍老寨的茶比买纯粹冰岛老寨的茶更不轻易。糯伍茶在勐库不停以来都颇着名气,芽头亮,绒毫厚,喷鼻气高,回甘长。其条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,豁亮剔透,茶喷鼻清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活。经久珍藏转化后更佳。

4、地界寨

地界老寨原有60户人家,因交流不便又接近原始森林,2004年双江县安排全部寨子迁到公路边,但到2007年又有10多户拉祜族人家迁回老寨。

地界老寨有五六十亩古茶园,拉祜族人每年可摘1000多公斤鲜叶卖给冰岛村子的茶商。其干茶条索肥壮平均奇丽,白芽黑条。茶喷鼻清扬持久,以花果喷鼻为主。茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显明,绵长。叶底柔韧鲜活,呈长卵形,肥厚,匀整。是一款集喷鼻,甜,醇,厚为一体的茶中极品。

5、南迫寨

南迫老寨是个拉祜族寨,以前有70多户人家,因海拔太高,交通未方便,2000年双江县政府抉择南迫老寨整体搬家至冰岛下边的公路旁,但迁到新寨后部分拉祜族人舍不得丢下老寨的境地、核桃林和老茶园,又有十多户迁回了老寨。

南迫古茶树多,散播广,离老寨还有一公里便可望见森林里有连片的古茶园,南迫老寨还有上百亩古茶园,这个寨子的历史就不会少于500年,由于拉祜族人加工技巧不可,加工的干毛茶卖不起价,拉祜族人大年夜都将采来的鲜叶背到冰岛老寨卖。

冰岛茶区系列茶品是范例的勐库大年夜叶种茶,鲜叶具有长大年夜叶、墨绿色,叶质肥厚柔嫩,持嫩性强,芽叶肥壮重实的特征,干茶条索清晰豁亮,肥硕显毫,茶汤滋味清甜纯净,口感饱满顺滑,喷鼻气馥郁悠长,回甘生津显着、持久,独特的冰糖韵回味无穷,是茶界公认的和谐整极高的茶品,冰岛五寨甚至冰岛村子周边的巨细(大年夜小)户寨、懂过等村子寨出产茶品都是各有风格,难定胜败。

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